Termine für Grillakademie 2019

Die Termine für unsere Grillakademie im Jahr 2019 stehen fest: Vorgesehen sind 27. April, 29. Juni. 27. Juli, 24. August sowie 14. und 28. September. Beginn ist jeweils um 9.45 Uhr mit einem rustikalen Frühstück. Bei einem Betriebsrundgang erhalten die Teilnehmer danach Einblick ins Unternehmen. Zudem lernen sie eine Menge über Fleisch und dessen fachgerechte Verarbeitung.
Dazu informieren an verschiedenen Stationen die beiden Fleischermeister Martin Sandner und Jan Kleinau sowie Fleischereifachverkäufer Christian Lühe. Außerdem dürfen die Teilnehmer selbst Bratwürste und Burger zum späteren Verzehr fertigen – und nach Belieben würzen – und auch Filetspieße und Steaks zum Grillen vorbereiten. Nach einer kurzen Pause beginnt dann bei einem Glas Wein in entspannter Atmosphäre der Grillnachmittag. Ende des Workshops ist gegen 15 Uhr.

Die Teilnahmegebühr – inklusive Speisen und Getränke – beträgt 79 Euro. Weitere Informationen und Anmeldung bei Janine Trollius unter 03931-645327 oder j.trollius@altmaerker.de


Einmal noch: Grillakademie 2018

Vorausichtlich zum letzten Mal in diesem Jahr ist am Samstag, 15. September, unsere beliebte Grillakademie vorgesehen - und bereits ausgebucht!

Nach einem rustikalen Frühstück und einem Betriebsrundgang gibt es an drei Stationen etwas zu lernen: Fleischermeister Martin Sandner demonstriert die fachgerechte Zerlegung einer Schweinehälfte. Fleischfachverkäufer Christian Lühe zeigt den Teilnehmern, wie sich Koteletts auslösen und Lachs-Taschen vorbereiten lassen. Über die wichtigsten Steaksorten von Entrecôte bis Roastbeef informiert sein Kollege Jan Kleinau.

Auch die Praxis kommt nicht zu kurz. So dürfen die Teilnehmer selbst Bratwürste und Burger fertigen, die sie nach Belieben würzen, und außerdem Filetspieße und Steaks zum Grillen vorbereiten. Nach einer kurzen Pause beginnt dann bei einem Glas Wein in entspannter Atmosphäre der Grillnachmittag.

Wer in diesem Jahr nicht mehr dabei war, hat im kommenden neue Chancen, an unserem beliebten Workshop teilzunehmen. Die Termine geben wir rechtzeitig bekannt.

 

ALTMÄRKER bewirtet Feuerwehren

Fürs leibliche Wohl zahlreicher Feuerwehrleute und weiterer Gäste sorgten kürzlich Kerstin Mann, Anja Nuppenau und Annette Thiermann (im Grillwagen) bei einer Veranstaltung in Arneburg, die zur Ehrung aller Kameradinnen und Kameraden der Freiwilligen Feuerwehren im Landkreis Stendal gedacht war. Innenminister Holger Stahlknecht und Landrat Carsten Wulfänger würdigten das bedingungslose Engagement der Einsatzkräfte bei den vielen Bränden im Sommer. Dabei stießen die Männer und Frauen oft an physische und psychische Grenzen. Für sie alle gab es im Feuerwehrtechnischen Zentrum des Landkreises nicht nur viel Lob und jeweils eine Ehrenmedaille, sondern auch leckere Grillspezialitäten vom ALTMÄRKER.