Schluss mit Plastik – zum Jahreswechsel 2018/2019 wird der ALTMÄRKER beim Mittagstisch ebenso wie im neuen Imbisswagen Einwegbesteck aus Holz einführen. Das Holz für die robusten Messer, Gabeln und Löffel stammt aus zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft. Alle Besteckteile sind mit einem Biowachs beschichtet, um ihnen ein angenehmes Mundgefühl zu verleihen. Das Naturprodukt ist kompostierbar.