Grillakademie 2024
Beginn ist jeweils um 09.45. Bei einem Betriebsrundgang erhalten die Teilnehmer danach Einblick ins Unternehmen. Zudem lernen sie eine Menge über Fleisch und dessen fachgerechte Verarbeitung. Dazu informieren an verschiedenen Stationen der Fleischermeister Martin Sandner und Fleischfachverkäufer Jan Kleinau sowie Fleischereifachverkäufer Christian Lühe. Außerdem dürfen die Teilnehmer selbst Bratwürste und Burger zum späteren Verzehr fertigen – […]
Grillakademie- Kurse 2024 jetzt buchbar!
In unserem beliebten und einzigartigen Grillkurs wird die Zubereitung von hochwertigen Fleischstücken, wie saftige Rindersteaks erlernt. Gegrillt wird auf unterschiedlichen Marken Gas- Grill von Weber oder Napoleon, Holzkohle- Grill von Weber und auf einer Feuertonne. Mit saisonalen Beilagen aus eigener Herstellung, feinen Marinaden und leckeren Grill- Saucen, wird das Event zum reinen Geschmacks- Erlebnis. Das […]
Gutscheine für die Grillakademie
Ab sofort sind sie erhältlich: Gutscheine für die Teilnahme an unserer beliebten Grillakademie. Wer noch ein passendes Geschenk sucht für Valentinstag, Ostern, Weihnachten, zum Geburtstag oder auch einfach so, kann sich gerne an die Mitarbeiter in unseren Filialen wenden.
Wir setzen auf Schnelltests
Wir schärfen unser eigenes Hygienekonzept noch einmal nach. Lesen Sie dazu den Artikel aus der Volksstimme.
Das Mittagsangebot vom 02. Juni bis zum 06. Juni 2020:
Roastbeef mit Linsenpuffern
Linsen mal ganz anders: Wir haben aus den Hülsenfrüchten und weiteren Zutaten als Beilage für unser köstliches Roastbeef kleine Puffer gebacken. Dazu gibt es Fenchel-Tomaten-Gemüse in cremiger Sauce. Ein schönes Feiertagsrezept für zwei – und zugleich unser letztes in diesem Jahr. Allen, die auch gern ein wenig fürs Auge kochen, sei hier schon verraten: Die […]
Wintersalat mit Hähnchenbrust
Bei diesem Gericht haben wir uns zunächst am klassischen Cesar Salad orientiert, sind dann aber letztlich doch eigene Wege gegangen und haben das Rezept nach unseren Vorstellungen etwas verändert. Der Wintersalat lässt sich gut vorbereiten und eignet sich auch für Gäste. Die Zutaten für 4 Personen: 450 g Hähnchenbrust200 g PflücksalatOlivenölMeersalzBunter PfefferSchwarze OlivenKürbiskerne½ rote Zwiebel […]
Asiatische Suppe mit Hackbällchen
Ein Hauch Fernost in der Altmark: Die asiatische Küche verwendet gern frisches Gemüse und überzeugt durch die Vielfalt ihrer Aromen. Wir haben uns davon inspirieren lassen und entsprechend tief in die Gewürzkiste gegriffen. Diese Suppe schmeckt am besten, wenn das Gemüse darin noch etwas Biss hat, lässt sich aber auch gut nochmals aufwärmen. Die Zutaten […]
Kaninchenkeulen mit Gemüsetalern
Dieses Rezept benötigt insgesamt etwas mehr Zeit. Nicht nur der Marinade wegen, in die wir die Kaninchenkeulen eingelegt haben – auch die Zubereitung der Gemüsetaler dauert etwas länger. Die lassen sich aber auch gut vorbereiten. Wenn es also mal ein Gericht für eine besondere Gelegenheit sein darf – hier ist es! Und überhaupt: In sechs […]
Schweinekotelett im Cornflakesmantel
Es muss nicht immer eine Panade aus Semmelbröseln sein – wir haben für unsere Schweinekoteletts zerkrümelte Cornflakes verwendet, die eine besonders knusprige Kruste ergeben. Dazu passt jegliches Gemüse. Weil es sich von der Zubereitungszeit her als Beilage gut eignet, haben wir uns für Broccoli entschieden. Entgegen der immer noch verbreiteten Ansicht dürfen die Koteletts vor […]